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大家在家制作脫水香菜

點擊次數(shù):   更新時間:22/12/21 08:51:12   【關(guān)閉分    享:
  香菜是日常生活當(dāng)中很常見的一個食物,性質(zhì)偏溫,具有很好的改善食物積滯、食欲不振、消化不良,增進(jìn)食欲的功能。在現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn)了香菜當(dāng)中含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素,非常的適合補充人體當(dāng)中的營養(yǎng)成分。但是,香菜也是不易保存的,今天呢,我們教大家宅在家里制作可長久保存同時不失美味的脫水香菜,快快學(xué)起來吧!
  1、新鮮香菜清洗干凈。
  2、用剪刀把香菜根剪掉,留一點點。
  3、加1勺鹽,煮沸一鍋水。
  4、水沸騰后把香菜放到淡鹽里焯水10秒鐘左右(加鹽為了保持香菜的翠綠,焯水時間不能長,否則就爛了)。
  5、10秒鐘后馬上撈出。
  6、之后再過幾次涼水(也是為了保持顏色翠綠)。
  7、過好冷水之后,用廚房紙巾把多余的水吸干,用晾衣架把香菜根根分開晾在架子上
  8、不要暴曬,放到陰涼處陰干或風(fēng)干(大約兩天時間)。
  9、用剪刀剪成段便于保存。
  以上簡單的9步操作就把脫水香菜制作完成了,是不是很簡單呀!
臨沂市仁尚食品有限公司
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